Wer effektiv Muskeln aufbauen möchte, der muss nicht nur regelmäßig trainieren, sondern auch auf eine passende Ernährung achten. Gerade Kohlenhydrate und Fette sind von besonderer Bedeutung, wenn man Muskelmasse aufbauen möchte. Daher ist es wichtig, dass man über die beiden Nährstoffe Bescheid weiß.

Die Bedeutung von Kohlenhydraten

Kohlenhydrate sind einer der wichtigsten Energielieferanten, was sie für jede sportliche Betätigung so wichtig macht. Im Gegensatz zu Fetten oder Aminosäuren ist der Körper in der Lage sie viel schneller in Energie umzuwandeln. Daher sind sie die Grundlage für jede intensive Trainingseinheit.
Generell sind Kohlenhydrate dabei nichts anderes als Zucker. Es wird jedoch zwischen Einfachzucker (Monosaccharide), Zweifachzucker (Disaccharide) und Mehrfachzucker (Polysaccharide) unterschieden. Der Körper arbeitet dabei vor allem mit Einfachzuckern, weshalb die anderen Zuckerarten erst einmal aufgespaltet werden müssen. Allerdings empfehlen Experten, den täglichen Bedarf an Kohlenhydraten eher über Mehrfachzucker zu decken. Einfachzucker wie Glukose und Fruktose gelangen sehr schnell ins Blut, weshalb keine lange Speicherung der Energie möglich ist. Mehrfachzucker wie Stärke und Glykogen müssen dagegen erst einmal im Magen-Darm-Trakt umgewandelt werden, sodass sie länger gespeichert werden können.
Für die Aufnahme solcher Kohlenhydrate werden vor allem Vollkornprodukte und Obst empfohlen. Diese sind gesünder und liefern zudem noch andere hilfreiche Nährstoffe für den Körper.

So werden Kohlenhydrate zu Fetten

Was manche Menschen nicht wissen, ist die Tatsache, dass Kohlenhydrate auch dick machen können. Dies geschieht immer dann, wenn dem Körper mehr Kohlenhydrate zugeführt werden, als er für den Energiehaushalt benötigt. Überschüssige Kohlenhydrate werden dann vom Körper in Fette umgewandelt und als Reserve gespeichert. In der Regel passiert dies im Bauchbereich, weshalb dort meist die ersten Anzeichen zu sehen sind, wenn man beginnt, Fett anzusetzen. Fette werden zudem erheblich langsamer abgebaut als Kohlenhydrate. Trotzdem sollte man nicht auf eine zusätzliche Aufnahme von Fetten verzichten. Gerade mehrfach ungesättigte Fettsäuren sind absolut notwendig für den Körper und können nicht selbst hergestellt werden. Empfohlen werden besonders Nahrungsmittel wie Fisch oder Pflanzenöle aber auch Geflügelfleisch, da diese genau die wichtigen Fettsäuren enthalten und trotzdem mager sind.

Fazit

Kohlenhydrate und Fette sind ein wichtiger Bestandteil der Ernährung. Daher sollte der Körper immer ausreichend mit den richtigen Nährstoffen versorgt werden, damit der Muskelaufbau am Ende erfolgreich ist.

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